Machine à glace italienne professionnelle – EFE 4000 AP

La machine à glace italienne EFE 4000 AP est une soft à glace professionnelle conçue pour les glaciers, foodtrucks, snacks, restaurants, hôtels et points de vente saisonniers.

Dotée d’un système robuste et d’une conception fonctionnelle, elle offre une production fluide de glaces italiennes et frozen yogurt avec une texture crémeuse optimale.

Description du produit La EFE 4000 AP est une solution haut de gamme pour les pros de la glace :

elle permet de produire deux parfums distincts avec la possibilité de proposer un mélange des deux grâce à sa structure à plusieurs manettes et à son système d’agitateur dans les cuves.

Sa conception en acier inoxydable alimentaire garantit une grande durabilité et un entretien facilité, indispensable pour une utilisation quotidienne dans un environnement professionnel.

La machine repose sur une structure mobile sur roulettes, facilitant son déplacement et son intégration sur les comptoirs, stands ou véhicules de vente itinérants.

Un agitateur magnétique interne (Hopper Mixer) assure un brassage efficace du mix, améliorant la consistance et le rendement du produit. Caractéristiques essentielles Usage professionnel intensif — conçue pour une exploitation quotidienne 2 parfums + mix possibles Agitateur interne à technologie magnétique Structure et carrosserie en inox alimentaire Démontage et nettoyage facilités Mobilité sur roulettes Idéale pour :

• glace italienne
• frozen yogurt et desserts glacés

Avantages professionnels Performance et flexibilité La EFE 4000 AP est conçue pour accompagner les professionnels sur les pics d’activité estivale et les environnements à forte fréquentation.

Sa capacité à produire rapidement des glaces onctueuses permet de servir un grand volume de clients sans perte de qualité.

Texture crémeuse et constante :

Grâce à son système de brassage efficace, la machine garantit une texture régulière et qualitative, essentielle pour fidéliser vos clients à chaque portion servie.

Conception durable et hygiénique :

La structure en acier inoxydable facilite le nettoyage et répond aux exigences d’hygiène des établissements CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants).

Mobilité optimisée :

Montée sur roulettes robustes, la EFE 4000 AP se place facilement sur votre comptoir, dans un foodtruck ou sur un stand saisonnier, offrant une flexibilité d’usage selon vos besoins opérationnels.

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La EFE 4000 AP est une solution idéale pour les professionnels qui souhaitent :

Augmenter le flux de clients servis Améliorer la qualité de leurs produits glacés Développer leur offre sans compromis sur la fiabilité

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Spécifications techniques – EFE 4000 AP

🧊 Production & capacité

• Deux parfums + mix possibles (distributeur 3 manettes)

• Capacité de production approximative : 500 coupes / heure (75 g) selon mix et conditions d’exploitation

📦 Capacités internes

• Capacité cuves (hoppers) : 2 × 11 L

• Capacité cylindres de congélation : 2 × 1,7 L

⚡ Puissance & alimentation

• Puissance totale estimée : ~4,5 kW

• Alimentation : 230/400 V – 50/60 Hz (triphasé / monophasé selon configuration)

🔧 Moteurs & compresseurs

• Moteurs électriques : 2 × 0,75 kW

• Moteurs agitateur : 2 × 0,09 kW

• Pompe : 2 × 0,15 kW

• Compresseurs : 2 × 1,5 hp

📐 Dimensions & poids

• Dimensions approximatives : 55 × 73 × 155 cm (largeur × profondeur × hauteur)

• Poids net : ~255 kg

🧰 Fonctions & options

• Structure inox alimentaire

• Agitateur magnétique interne (Hopper Mixer) pour une meilleure consistance du mix

• Mobilité facilitée grâce aux roulettes

• Compatible pour soft glace italienne et frozen yogurt

• Refroidissement Air / Water selon installation