Fiabilité, rentabilité et simplicité pour travailler sereinement au quotidien.
La PRO-5, issue de la série Pro Series de machines à glace horizontales, est une turbine professionnelle à production en batch conçue pour les glaciers, pâtisseries, laboratoires alimentaires et établissements CHR exigeant performance, fiabilité et production régulière de crème glacée artisanale ou gelato.
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Idéal si vous cherchez un matériel robuste, pratique et pensé pour travailler efficacement sur le terrain.
Parfait pour une activité régulière avec besoin de fiabilité, de rendement et d’un matériel rassurant au quotidien.
Une bonne solution si vous voulez un produit simple à comprendre, sans vous tromper dès le départ.
Conçu pour un usage sérieux avec une logique de rendement, de régularité et de confort d'utilisation.
Parfait pour les professionnels qui ont besoin d'un matériel rassurant, simple à exploiter et rentable.
Pas besoin d'être expert pour démarrer. Le but est d'aller vite, bien, et sans complexité inutile.
Vous bénéficiez d'une vraie aide avant achat pour choisir le matériel le plus cohérent avec votre activité.
Un doute ? Appelez-nous au 07 44 84 33 57
La PRO-5 combine une conception à cylindres horizontaux avec refroidissement direct et une double régulation inverter, permettant de contrôler de manière indépendante le système de réfrigération et le beater (agitateur). Cette technologie assure une production rapide, une texture homogène et une excellente qualité de glace.
La machine est équipée d’un panneau de contrôle électronique programmable (PLC), offrant la possibilité d’ajuster précisément les cycles de production et de gérer la consistance du produit final.
Cylindre par batch / lot
Capacité de mélange par cylindre : 1,5 kg à 5 kg
Production effective par cycle
Production de crème glacée : 2 L à 7 L par cycle (selon recette et densité)
Débit de production estimé
Adapté aux besoins des points de vente professionnels ou ateliers de production moyenne/forte (production continue possible selon configuration opérationnelle).
Refroidissement & contrôle
Type de refroidissement : Air ou eau (configuration selon installation)
Double inverter : permet une gestion séparée du refroidissement et de l’agitation pour une meilleure régulation thermique et de texture.
Système de sécurité : Arrêt automatique en cas d’ouverture du couvercle grâce à des capteurs magnétiques sur l’ouverture.
Structure & matériaux
Corps machine : Construite en acier inoxydable alimentaire pour durabilité et hygiène.
Châssis : Sur roulettes pour mobilité et installation flexible dans votre laboratoire ou espace de production.
Agitateur spécial inox : Minimisation des restes de produit à l’intérieur du cylindre après chaque cycle.
Panneau de commande : Écran tactile intuitif pour commande et réglages des cycles de production.
Puissance électrique : 4,7 kW
Tension : 400 V / 50–60 Hz (triphasé)
Refroidissement : Air / eau (selon configuration)
Dimensions (L × P × H) : en millimètres 550 × 724 + 280 × 1420
Poids net : ≈ 220 kg
La capacité de traitement entre 2 L et 7 L par cycle permet d’adapter la production selon vos recettes, volumes clients et opération.
Le panneau électronique programmable (PLC) assure la possibilité de calibrer les phases de refroidissement et d’agitation pour une texture idéale et constante à chaque lot.
Grâce à la double fonction inverter, le système de refroidissement et l’agitateur sont contrôlés indépendamment, améliorant l’efficacité énergétique et la qualité de la glace.
La machine s’arrête automatiquement en cas d’ouverture du couvercle grâce à des capteurs magnétiques, garantissant une sécurité maximale pour l’opérateur.
La construction en inox alimentaire et le design bien pensé facilitent le nettoyage quotidien et la maintenance, essentiels en contexte professionnel.
La PRO-5 est parfaitement adaptée pour :
Glaciers artisanaux et laboratoires de production de gelato
Pâtisseries et ateliers de desserts glacés
Stations CHR (restaurants, cafés, snacks) souhaitant produire leur propre glace
Food-trucks et unités mobiles de distribution de glaces
La PRO-5 (Pro Series) est une solution professionnelle fiable, conçue pour offrir une production de crème glacée rapide, efficace et de qualité constante. Sa capacité, son contrôle précis des cycles, sa double régulation et sa construction robuste en font un choix idéal pour les professionnels exigeants souhaitant maîtriser leur production interne de glaces et gelato.
Une solution pensée pour travailler dans de bonnes conditions avec un matériel rassurant, stable et cohérent pour une activité sérieuse.
Le but est d’aller à l’essentiel avec une prise en main plus fluide, sans complexité inutile ni perte de temps au quotidien.
Que vous soyez déjà équipé ou en phase de lancement, ce produit répond à une logique d’efficacité, de confort et de rentabilité.
Vous profitez aussi d’un accompagnement avant achat pour être orienté vers le produit le plus adapté à votre besoin réel.
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