Description du produit

Le mixeur Pro Mix est un appareil pensé pour optimiser le mélange et l’émulsion de produits alimentaires, que ce soit pour préparer bases de glaces, crèmes, mousses, sauces ou mélanges lactés. Sa programmation de vitesse et de rotation permet de sélectionner jusqu’à dix durées de travail différentes, allant d’une à dix minutes par cycle, pour une flexibilité maximale selon les recettes et viscosités.

Conçu pour opérations lourdes, ce mixeur garantit une mise en texture rapide et uniforme, réduisant les temps de préparation tout en améliorant la consistance du produit final.

Caractéristiques techniques principales

• Série : Pro Mix Series – mixeur professionnel

• Fonction : Mélange, émulsion et homogénéisation pour produits alimentaires

• Programmation : 10 niveaux de vitesse et de temps de mixage sélectionnables (1 à 10 minutes)

• Construction : Corps en acier inoxydable robuste pour support intensif

• Contrôle : Écran tactile ou panneau de commande ergonomique (selon modèle)

• Agitation : Tête de mixage capable de fonctionnement intensif avec rotation ajustable

• Puissance estimée : ~1000 W – adaptée aux préparations professionnelles

• Alimentation : 230 V / 50–60 Hz – standard professionnel

• Dimensions approximatives : ~45 × 47 × 74–112 cm (hauteur ajustable)

• Poids : ~58 kg selon version

• Pieds antivibrations : Oui – stabilité pendant l’usage intensif

Utilisation professionnelle

Le mixeur Pro Mix offre une solution efficace pour :

• Préparation de bases glacées et sorbets – pour homogénéiser les ingrédients avant pasteurisation ou congélation.

• Mélanges crémeux et sauces – en cuisine professionnelle ou pâtisserie.

• Émulsions stables pour crèmes et mousses – garantissant texture et densité constantes.

• Travail intensif en laboratoire alimentaire – recettes répétées avec résultats uniformes.

Avantages pour les professionnels

Performance élevée et régularité

Le système de réglage de vitesse et de durée permet de standardiser les recettes, ce qui est essentiel pour garantir une qualité identique lot après lot, même en période de forte activité.

Conception robuste

La construction acier inoxydable est spécialement conçue pour une utilisation intensive et durable, avec un entretien simplifié et une hygiène alimentaire respectée.

Facilité d’utilisation

Grâce à sa programmation intuitive et à la possibilité de sélectionner différents cycles de travail, l’utilisateur peut adapter le mixage à différents produits sans effort.

Polyvalence

Compatible avec une large variété de préparations — des mélanges froids aux bases épaisses — le mixeur Pro Mix est un outil indispensable pour les professionnels.

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